شب یلدا در مازندران: آیین‌ها و رسوم کهن در دیار سبز 🍉

شب یلدا در مازندران: چله شو

شب یلدا، بلندترین شب سال، در هر گوشه از ایران آداب و رسوم خاصی دارد. در مازندران، این شب با نام “چله شو” شناخته می‌شود و آیین‌های ویژه‌ای دارد.

آداب و رسوم شب یلدا در مازندران

• چله شو: در مازندران به شب یلدا “چله شو” می‌گویند که به معنای شب چله است.
• میزد: یکی از رسوم جالب مازندرانی‌ها در شب یلدا، “میزد” است. میزد نذری یا ولیمه‌ای بود غیرنوشیدنی، مانند گوشت، نان، شیرینی و حلوا.
• خوراکی‌های شب چله: مازندرانی‌ها مانند دیگر نقاط ایران، در شب یلدا انواع میوه‌ها، آجیل و شیرینی‌ها را مصرف می‌کنند. اما یک خوراکی خاص مازندرانی به نام “بیج” یا “شب چره” وجود دارد که شباهت زیادی به بیج آبجی گیلانی‌ها دارد.
• فال گرفتن: فال گرفتن با حافظ و فال گوش نیز در شب یلدا در مازندران رواج دارد.
• قصه‌گویی: قصه‌گویی‌های محلی و خواندن اشعار مازندرانی از دیگر برنامه‌های شب یلدا در این منطقه است.

غذاهای سنتی شب یلدا در مازندران

• بیج: این خوراکی شامل برنج، لوبیا، نخود، عدس، کشمش، گردو و ادویه‌های مخصوص است.
• کته: کته با انواع خورش‌های محلی مانند خورش کدو حلوایی، خورش بامیه و خورش خلال بادام از غذاهای محبوب شب یلدا در مازندران است.
• شیرینی‌های محلی: انواع شیرینی‌های محلی مانند کلوچه، نان خرمایی و قطاب نیز در سفره‌های شب یلدا مازندرانی دیده می‌شوند.

چرا مازندرانی‌ها شب یلدا را جشن می‌گیرند؟

مازندرانی‌ها همانند سایر ایرانیان، شب یلدا را به عنوان نمادی از پیروزی نور بر تاریکی و آغاز فصل رویش می‌دانند. همچنین، این شب فرصتی است برای دور هم جمع شدن خانواده و دوستان و تجدید دیدار.

شب یلدا در مازندران، ترکیبی از سنت و طبیعت

با توجه به موقعیت جغرافیایی مازندران و آب و هوای معتدل آن، شب یلدا در این استان حال و هوای خاصی دارد. طبیعت سرسبز، خانه‌های چوبی و غذاهای محلی، همه دست به دست هم می‌دهند تا شب یلدایی خاطره‌انگیز را برای مازندرانی‌ها رقم بزنند.

آیا می‌خواهید در مورد آداب و رسوم شب یلدا در مناطق دیگر ایران بیشتر بدانید؟

شب یلدا در اصفهان